Si vous avez un besoin urgent de proposer une collation rapide ou une collation à partir d'ingrédients improvisés, utilisez cette sélection. Nous y avons rassemblé 20 recettes de salades rapides, faciles et bon marché. Fini les ingrédients compliqués ou les achats à grande échelle !
1. Salade de betteraves et pommes de terre maison
Cette recette de salade est particulièrement bonne pendant la saison froide, quand il y a peu de légumes disponibles.
Tu auras besoin de: 1 betterave, 5 pommes de terre, 2 carottes, herbes, ail, épices, mayonnaise.
Préparation: Faites bouillir ou faites cuire tous les légumes dans du papier d'aluminium jusqu'à ce qu'ils soient tendres et râpez-les sur une râpe grossière. Remuez la salade, ajoutez des épices, de l'ail et des herbes au goût et assaisonnez avec de la mayonnaise.
2. Salade aux œufs, au fromage et aux petits pois
Au lieu de pois, vous pouvez prendre du maïs - et vous obtenez deux salades différentes mais délicieuses !
Tu auras besoin de: 4 œufs, 120 g de fromage, 1 boîte de petits pois en conserve, oignons verts, mayonnaise.
Préparation: Faire bouillir les œufs et les râper sur une râpe grossière avec le fromage. Alternativement, il peut être coupé en lanières ou en petits cubes. Ajouter les petits pois et les oignons hachés et assaisonner la salade.
3. Salade aux estomacs de poulet et champignons
Les coeurs de poulet sont super aussi!
Tu auras besoin de: 400 g d'estomacs de poulet, 3 concombres marinés, 200 g de champignons, 3 œufs, 200 g de petits pois, mayonnaise.
Préparation: Faire bouillir les œufs et les estomacs jusqu'à ce qu'ils soient tendres et les hacher finement. Hacher les champignons et les faire frire jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Ajouter les concombres et les petits pois à la salade et assaisonner de mayonnaise.
4. Salade de pommes de terre, pommes et petits pois
Une combinaison très inhabituelle, mais beaucoup plus facile!
Tu auras besoin de: 3 pommes de terre, 3 cornichons, 1 pomme, un demi oignon, 200 g de petits pois en conserve, huile végétale.
Préparation: Faire bouillir les pommes de terre et couper tous les ingrédients en dés. Faire mariner l'oignon si désiré, ébouillanter avec de l'eau bouillante ou faire frire à l'avance. Saupoudrer d'huile végétale sur la salade.
5. Salade de coeurs et fromage de saucisse
Si vous faites bouillir le cœur à l'avance, la cuisson de la salade ne prendra pas plus de 10 minutes!
Tu auras besoin de: 1 coeur de porc, 150 g de fromage à saucisse, 3 concombres marinés, 2 tomates, 1 botte d'oignons verts, mayonnaise.
Préparation: Couper tous les ingrédients en petits cubes égaux et mélanger. Assaisonner la salade de mayonnaise et saupoudrer d'oignons verts sur le dessus.
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6. Salade de haricots en conserve et bâtonnets de crabe
Une telle salade peut être servie même sur une table de fête.
Tu auras besoin de: 1 boîte de haricots en conserve, 200 g de bâtonnets de crabe, 3 œufs, 1 botte d'oignons verts, mayonnaise.
Préparation: Faites bouillir les œufs et coupez-les en cubes avec les baguettes. Rincez les haricots, hachez les oignons verts, mélangez la salade et assaisonnez avec de la mayonnaise.
7. Salade de carottes et de poulet en couches
Nous vous recommandons de prendre des carottes coréennes ou de faire mijoter des carottes fraîches avec des épices à l'avance.
Tu auras besoin de: 350 g de filet de poulet, 250 g de carottes, 150 g de fromage, 1 boîte de maïs, 4 œufs, mayonnaise.
Préparation: Faire bouillir le poulet et le diviser en fines lanières. Superposez le maïs, le poulet, les carottes, les œufs durs râpés et le fromage râpé, en étalant de la mayonnaise au hasard sur les couches.
8. Salade de légumes au chou
Le secret est de le remplir correctement.
Tu auras besoin de: 500 g de choux, 200 g de concombres, 300 g de tomates, 1 bouquet d'aneth, ail, 1 c. sucre, 2 c. vinaigre de cidre de pomme, 2 cuillères à soupe huile végétale.
Préparation: Hachez et écrasez le chou, coupez les concombres en lanières et coupez les tomates en fines tranches. Ajouter l'aneth haché et l'ail écrasé, mélanger la salade avec le vinaigre et le sucre et ajouter le beurre.
9. Salade de chou et pomme
Vous pouvez ajouter un peu de zeste et arroser de jus de citron.
Tu auras besoin de: 200 g de chou, 1 carotte, 1 pomme, 1 botte de verdure, oignons verts, 1 c. sucre, huile végétale, épices.
Préparation: Hachez le chou et écrasez-le avec le sucre et le sel. Ajoutez-y des carottes crues râpées et une pomme, des légumes verts hachés et des oignons verts. Saupoudrer d'huile végétale sur la salade.
10. Salade de betteraves et fromage
Nous vous recommandons d'assaisonner cette salade avec du yogourt ou de la crème sure pour un maximum d'avantages.
Tu auras besoin de: 2 betteraves, 2 œufs, 70 g de fromage, ail, épices, crème sure.
Préparation: Faire bouillir ou cuire des betteraves, cuire des œufs durs et râper tous les ingrédients sur une râpe grossière. Ajouter l'ail et les épices au goût et mélanger la salade avec la crème sure.
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11. Salade de boeuf simple et rapide
La salade a fière allure en couches dans des tasses transparentes.
Tu auras besoin de: 300 g de bœuf, 1 oignon, 2 œufs, 100 g de fromage, 1,5 c. vinaigre, sucre et sel, mayonnaise.
Préparation: Coupez l'oignon en plumes et faites-le mariner avec du vinaigre et du sel. Faire bouillir le bœuf et le démonter en fibres, et les œufs durs râpés et le fromage. Disposez le tout en couches, en commençant par les oignons et en tartinant de mayonnaise.
12. Salade de poulet et concombre
Salade non seulement simple et bon marché, mais aussi très faible en calories !
Tu auras besoin de: 1 poitrine de poulet, 50 g de fromage, 2 concombres, 1 c. jus de citron, 2 c. sauce soja.
Préparation: Faire bouillir le poulet et le dépouiller en fibres. Coupez les concombres en lanières et râpez le fromage. Mélangez la salade et assaisonnez-la avec du jus de citron et de la sauce soja. Vous pouvez parsemer le dessus de graines de sésame.
13. Salade de poulet, poivre et carottes coréennes
Si vous le souhaitez, ajoutez une poignée de noix ou de pruneaux à la salade.
Tu auras besoin de: 400 g de poulet, 300 g de carottes coréennes, 1 poivron, mayonnaise, croûtons.
Préparation: Couper les poivrons en lanières et les faire frire légèrement jusqu'à ce qu'ils soient tendres. N'importe quel poulet fera l'affaire - bouilli, cuit au four, frit ou fumé. Coupez-le en lanières, remuez la salade, ajoutez les croûtons et assaisonnez de mayonnaise.
14. Salade de poulet et pommes de terre
Et c'est une recette de salade peu coûteuse au cas où vous auriez besoin de quelque chose de plus satisfaisant !
Tu auras besoin de: 1 oignon, 250 g de poulet, 4 œufs, 2 pommes de terre, 2 fromage fondu, mayonnaise, 1 c. vinaigre, 2 c. Sahara.
Préparation: Couper l'oignon en plumes et faire mariner dans le vinaigre et le sucre pendant 20 minutes. Faire bouillir le poulet, les pommes de terre et les œufs, démonter le filet en fibres et râper le reste. Superposer l'oignon, le poulet, les pommes de terre, les œufs et le fromage à la crème, tartinés de mayonnaise.
15. Salade aux cornichons et petits pois
Mariné, mariné, légèrement salé - lesquels préférez-vous !
Tu auras besoin de: 150 g de fromage, 2 concombres marinés, 0,5 boîte de petits pois en conserve, 2 œufs, ail, herbes, crème sure.
Préparation: Hacher finement les concombres, les œufs durs et le fromage. Ajouter les petits pois et l'ail écrasé, mélanger la salade avec la crème sure et saupoudrer d'herbes. Il serait très approprié d'ajouter une poignée de craquelins.
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16. Salade de chou et saucisses
Vous pouvez également ajouter des pois ici !
Tu auras besoin de: 300 g de chou, 1 concombre, 150 g de saucisses, sel, herbes, épices.
Préparation: Hachez finement le chou et pétrissez-le avec vos mains avec du sel. Coupez le concombre et les saucisses en lanières, remuez la salade et ajoutez les épices et les herbes séchées. Vous pouvez l'assaisonner avec du beurre, de la mayonnaise ou servir comme ça.
17. Salade de pommes et épinards
La recette de salade originale utilise du fromage en saumure, mais tout fera l'affaire.
Tu auras besoin de: 150 g d'épinards, 100 g de fromage, 2 pommes, un demi oignon, 1 œuf, une poignée de noix, ail, huile végétale, jus de citron, miel, moutarde en grains.
Préparation: Rincez bien les feuilles de laitue, coupez les pommes et les œufs durs en grosses tranches, et coupez les oignons en plumes. Ajouter les tranches de fromage et verser la salade avec la vinaigrette miel-moutarde au goût.
18. Salade de choucroute et pommes de terre
La salade peut être servie tiède ou froide.
Tu auras besoin de: 300 g de pommes de terre, 200 g de choucroute, 70 g de concombres marinés, 50 g d'oignons, 1 c. moutarde en grains, huile végétale.
Préparation: Faire bouillir les pommes de terre et les couper en cubes. Ébouillanter l'oignon émincé avec de l'eau bouillante, hacher finement les concombres et mélanger le tout avec le chou. Arroser la salade d'huile et ajouter la moutarde.
19. Salade de choux au poivre
Soit dit en passant, la choucroute convient également ici. Mais vous pouvez vous débrouiller avec du frais!
Tu auras besoin de: 200 g de chou, 100 g de carottes coréennes, un demi-oignon, une poignée de légumes verts hachés, 1 poivron, 1 concombre, de l'huile végétale.
Préparation: Si le chou est frais, hachez-le finement et pétrissez-le avec les mains jusqu'à ce qu'il soit tendre. Coupez l'oignon, le poivron et le concombre en lanières, remuez la salade et ajoutez les herbes. Vaporisez le tout légèrement avec de l'huile.
20. Salade de saucisses copieuse
Prenez des saucisses bouillies ou fumées. N'importe quel jambon est bon aussi!
Tu auras besoin de: 200 g de saucisses, 2 œufs, 100 g de fromage, 1 concombre mariné, une demi botte d'oignons verts, mayonnaise.
Préparation: Faire bouillir les œufs et les hacher finement avec les oignons verts. Râpez le fromage et coupez le concombre et la saucisse en lanières. Assaisonnez la salade de mayonnaise. Prêt!