Ces recettes de pommes de terre aux champignons au four deviendront certainement des préférées pour vous, votre famille et vos invités. Et tout cela parce qu'il est difficile de trouver un plat plus polyvalent et gagnant-gagnant qui plaira à tout le monde. Et nous avons aussi pris soin de la variété !
1. Pommes de terre aux champignons et citron
Très parfumée et belle cocotte au four !
Tu auras besoin de: 6 pommes de terre, 600 g de champignons, 80 g de parmesan, 70 g de chapelure, 1 citron, 1 bouquet de persil, 10 c. huile d'olive, sel et poivre.
Préparation:
1. Coupez les champignons et les pommes de terre en tranches.
2. Râpez finement le fromage et mélangez-le avec de la chapelure et des herbes hachées.
3. Lubrifiez bien le moule, étalez une couche de pommes de terre, du sel, du poivre et du beurre. Saupoudrer d'un mélange de craquelins.
4. Étalez une couche de champignons, assaisonnez et beurrez à nouveau, et couvrez de chapelure et de fromage.
5. Cuire les pommes de terre aux champignons pendant une heure à 180 degrés.
2. Pommes de terre campagnardes aux champignons
Une recette maison simple pour tous les jours.
Tu auras besoin de: 6 pommes de terre, 700 g de champignons, 2 oignons, 3 c. huile végétale, 150 g de fromage, sel.
Préparation:
1. Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau, les peler et les couper en tranches de 5 mm d'épaisseur.
2. Coupez l'oignon en plumes et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
3. Faites frire séparément les champignons jusqu'à ce que le liquide s'évapore et mélangez avec les oignons.
4. Mettez les pommes de terre dans un moule et faites dorer au four à 200 degrés.
5. Mettez l'oignon avec les champignons sur le dessus, couvrez de fromage et envoyez au four jusqu'à ce qu'il fonde.
3. Pommes de terre aux champignons avec crème sure et mayonnaise
La mayonnaise ajoutera un peu de piquant et une saveur plus riche à la sauce.
Tu auras besoin de: 300 g de pommes de terre, 2 oignons, 500 g de champignons, 2 c. crème sure, 2 c. mayonnaise, 1 oeuf, 100 g de fromage, épices.
Préparation:
1. Faites frire les oignons et les champignons hachés séparément. Ajouter la crème sure et les épices aux champignons.
2. Coupez les pommes de terre en fines tranches et placez-les au fond et sur les côtés du moule. Saupoudrer d'épices.
3. Mettez les champignons et les oignons sur le dessus, puis le fromage râpé.
4. Battre l'œuf avec la mayonnaise, verser les pommes de terre et cuire au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes.
4. Pommes de terre aux champignons, tomates et pesto
Une combinaison intéressante d'ingrédients donne un goût fondamentalement nouveau.
Tu auras besoin de: 5 pommes de terre, 3 tomates, 300 g de champignons, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 20 ml d'huile d'olive, sel et poivre, 30 ml de crème, 1 c. Pesto.
Préparation:
1. Coupez tous les légumes et champignons en fines tranches et étalez-les dans un moule en couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
2. Mélanger le beurre, la crème, le pesto, les épices et l'ail écrasé, et verser la sauce sur les légumes.
3. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
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5. Pommes de terre aux champignons et fromage au four
Si vous avez d'autres types de fromages, ajoutez-les aussi !
Tu auras besoin de: 6 pommes de terre, 600 g de champignons, 200 g de mozzarella, 150 g de fromage à pâte dure, 100 g de feta, 2 oignons, 3 c. huile végétale, 3 gousses d'ail, 1 piment, 200 ml de crème, 2 œufs, romarin et épices.
Préparation:
1. Faites frire l'ail haché et le piment dans de l'huile végétale, ajoutez-y l'oignon et le romarin.
2. Mettez les champignons hachés dans la même poêle, assaisonnez et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les peler et les couper en tranches.
4. Battre les œufs avec la crème et le fromage à pâte dure râpé.
5. Superposer les champignons, la mozzarella, les pommes de terre, la feta, la garniture au fromage et cuire au four pendant 25 minutes à 180 degrés.
6. Pommes de terre aux champignons à la sauce soja
Si vous voulez de la variété, ajoutez des épices asiatiques.
Tu auras besoin de: 5 pommes de terre, 400 g de champignons, 1 poireau, 3 gousses d'ail, piment, 5 c. sauce soja, 1 tomate, gingembre, épices, 1 c. huile de sésame, 1 cuillère à soupe huile d'olive.
Préparation:
1. Mélanger le beurre avec la sauce soja, le gingembre râpé, l'ail écrasé et le chili haché. Ajouter des épices au goût.
2. Hacher les pommes de terre et les tomates pelées, hacher grossièrement le poireau avec les champignons et mettre les légumes dans une manche.
3. Versez la sauce sur le tout et enfournez 40 minutes à 180 degrés.
7. Pommes de terre aux champignons à la sauce tomate-crème aigre
Les champignons sont rarement cuisinés avec des tomates, et en vain !
Tu auras besoin de: 900 g de pommes de terre, 300 g de champignons, 1 oignon, 1 carotte, 40 g de beurre, 1 c. concentré de tomate, 2 cuillères à soupe crème sure, 1 c. farine, 2 gousses d'ail, herbes et épices.
Préparation:
1. Trancher les pommes de terre, les champignons et les carottes. Hacher l'oignon, le faire revenir dans du beurre et le mélanger avec de la farine.
2. Mélanger le reste des ingrédients de la sauce et verser sur les légumes.
3. Mettez le tout dans un moule, couvrez de papier d'aluminium et enfournez pendant une demi-heure à 180 degrés. Retirer le papier d'aluminium et cuire encore 15 minutes.
8. Pommes de terre aux champignons et œufs
Ce plat léger et copieux convient même au petit-déjeuner, lorsque vous avez besoin de reprendre des forces.
Tu auras besoin de: 500 g de pommes de terre, 250 g de champignons, 1 oignon, 4 œufs, épices, herbes, huile végétale.
Préparation:
1. Coupez les pommes de terre en petits cubes et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
2. Hachez et faites frire les champignons et les oignons ensemble dans les épices.
3. Disposez les pommes de terre dans 4 boîtes, mettez les champignons dessus, versez sur l'œuf et saupoudrez d'herbes.
4. Cuire au four pendant 15 minutes à 180 degrés.
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9. Pommes de terre aux champignons et bacon au four
Recette pour un déjeuner rapide et pas cher pour une famille nombreuse !
Tu auras besoin de: 14 pommes de terre, 200 g de lardons, 400 g de champignons, 50 g de mayonnaise, 20 g de beurre, épices, sel.
Préparation:
1. Coupez les champignons, mélangez-les avec de la mayonnaise et des épices et laissez reposer 20 minutes.
2. Couper les pommes de terre et badigeonner de beurre, et mettre un morceau de bacon dans chaque coupe.
3. Mettez les pommes de terre au four pendant 20 minutes à 180 degrés, mettez les champignons dessus et faites cuire encore 20 minutes.
10. Pommes de terre aux champignons et betteraves
Les champignons aux betteraves donnent une combinaison très intéressante et inhabituelle.
Tu auras besoin de: 800 g de pommes de terre, 1 betterave, 1 carotte, 200 g de champignons, 3 gousses d'ail, sel, épices, huile végétale.
Préparation:
1. Coupez tous les légumes en gros cubes, mettez-les dans un moule, serrez avec du papier d'aluminium et mettez au four à 180 degrés pendant 20 minutes.
2. Hachez les champignons et faites-les revenir dans un peu d'huile. Incorporer les épices.
3. Placer les champignons sur les légumes et cuire encore 15 minutes sans papier d'aluminium.
11. Pommes de terre aux champignons et saucisses
Rapide, simple et un peu inattendu !
Tu auras besoin de: 600 g de pommes de terre, 200 g de champignons, 200 g de saucisses, 1 oignon, 1 carotte, 50 ml d'huile végétale, 1 feuille de laurier, 200 ml d'eau, herbes et épices.
Préparation:
1. Coupez les pommes de terre en cubes et faites-les bouillir légèrement.
2. Hachez grossièrement les oignons et les carottes, faites-les revenir quelques minutes et ajoutez-y les champignons hachés.
3. Coupez les saucisses en tranches et laissez mijoter avec des légumes pendant 4 minutes.
4. Mettez le tout avec les pommes de terre dans un moule ou un manchon, ajoutez des épices et des herbes, une part d'eau et faites cuire au four pendant 20-30 minutes à 180 degrés.
12. Pommes de terre aux champignons et cœurs de poulet
Vous pouvez le faire cuire dans un moule ou un manchon, ou vous pouvez le faire cuire dans des pots.
Tu auras besoin de: 1 kg de pommes de terre, 600 g de cœurs de poulet, 300 g de champignons, 1 carotte, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 500 ml de crème, herbes, épices.
Préparation:
1. Coupez les carottes avec les oignons et les champignons et faites-les revenir légèrement dans une poêle.
2. Ajoutez-y les cœurs et laissez mijoter environ 5 minutes.
3. Hacher les pommes de terre, l'ail et les herbes, mélanger, arroser d'huile et assaisonner.
4. Couche à nouveau les cœurs avec les légumes, les pommes de terre et les cœurs. Versez la crème et l'eau bouillante sur le tout.
5. Cuire sous papier d'aluminium ou couvert pendant environ 30-40 minutes à 200 degrés.
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13. Pomme de terre-accordéon aux champignons
Le format original pour servir des pommes de terre au four au four.
Tu auras besoin de: 5 pommes de terre, 100 g de champignons, herbes et épices, 2 c. huile végétale.
Préparation:
1. Hacher finement les champignons et mélanger avec des herbes et des épices.
2. Faites des coupes profondes dans chaque pomme de terre, mais pas complètement. Séparez doucement les couches et mettez-y la garniture.
3. Étaler les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, arroser d'huile et cuire au four pendant 30 à 40 minutes sous papier d'aluminium à 200 degrés. À la fin, retirez le papier d'aluminium et faites dorer un peu.
14. Pommes de terre aux champignons séchés et poulet en pots
Si vous n'avez pas de champignons frais, nous avons trouvé une solution !
Tu auras besoin de: 4 pommes de terre, 50 g de champignons séchés, 2 oignons, 0,5 tasse de lait, épices, 1 filet de poulet, 1 c. farine, 0,5 tasse de bouillon de champignons.
Préparation:
1. Coupez la viande en morceaux et faites-la frire dans les épices.
2.Faire tremper les champignons, les hacher et les faire revenir légèrement avec les oignons.
3. Placez les pommes de terre tranchées, les champignons et la viande dans une casserole.
4. Faites frire légèrement la farine, versez le bouillon de champignons, remuez et ajoutez le lait avec les épices.
5. Versez la sauce sur les casseroles et mettez-les au four pendant une heure à 180 degrés.
15. Pommes de terre au four aux champignons des bois
Une recette pour de vrais cueilleurs de champignons qui ne s'intéressent pas qu'aux champignons !
Tu auras besoin de: 1 kg de pommes de terre, 500 g de champignons des bois, 1 oignon, 300 g de crème, 2 œufs, 1 gousse d'ail, sel et poivre, 200 g de fromage.
Préparation:
1. Hachez les champignons et faites-les revenir avec des oignons à feu moyen jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
2. Coupez les pommes de terre en fines tranches et placez une couche dans un moule.
3. Fouettez la crème avec les œufs, les épices et l'ail écrasé. Ajoutez-y du fromage râpé.
4. Versez un peu de sauce sur les pommes de terre, ajoutez à nouveau les champignons, les champs.
5. Continuez à alterner les couches et à la fin, versez le reste de la sauce sur le dessus.
6. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant une heure à 180 degrés, puis retirer le papier d'aluminium et cuire encore 20 minutes.