Toujours pas bon pour faire de la soupe de nouilles au lait? Ce n'est pas difficile du tout - juste quelques règles simples et le succès est garanti. Nous vous disons 15 des recettes de cuisine les plus délicieuses!
1. Soupe au lait sucré avec nouilles
Faites bouillir la soupe au lait dans un bol en métal ou en céramique à fond épais.
Tu auras besoin de: 3 verres de lait, 150 ml d'eau, 100 g de vermicelles, 2 c. sucre, une pincée de sel, 10 g de beurre, vanilline sur la pointe d'un couteau.
Préparation: Faites chauffer l'eau dans une casserole, versez le lait froid. Après ébullition, ajoutez le sel, le sucre et la vanilline. Verser les nouilles et cuire en remuant pendant 7 minutes. Éteindre le feu, ajouter le beurre et laisser la soupe couverte pendant 10 minutes.
2. Soupe au lait avec nouilles et pommes de terre
Vous pouvez modifier la proportion d'eau et de lait à votre guise.
Tu auras besoin de: 2 verres d'eau, 3 verres de lait, 100 g de nouilles, 200 g de pommes de terre, sel, herbes au goût.
Préparation: Couper les pommes de terre en cubes et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites dans une casserole séparée. Mélanger l'eau avec le lait, ajouter les pommes de terre, les nouilles et laisser mijoter pendant 7 minutes. Salez, saupoudrez d'herbes, éteignez et laissez couvert pendant 15 minutes.
3. Soupe au lait avec nouilles sautées
Une version originale et très aromatique de la soupe au lait.
Tu auras besoin de: 500 ml de lait, 1 verre d'eau, 4 c. vermicelles, 1 sachet de sucre vanillé, 20 g de sucre, une pincée de sel, 20 g de beurre, cannelle moulue.
Préparation: Faire revenir les vermicelles dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faire bouillir le lait avec de l'eau et verser dans une poêle. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter le sucre et le sel. Retirer la soupe du feu, ajouter le sucre vanillé et la cannelle.
4. Soupe au lait avec nouilles et œufs
Selon la vitesse d'agitation, des toiles d'araignées épaisses ou fines prépareront l'œuf.
Tu auras besoin de: 2 verres d'eau, 2 verres de lait, 80 g de nouilles, 1 œuf de poule, 50 g de beurre, sel, herbes.
Préparation: Faire bouillir l'eau et le lait. Ajouter le sel, les nouilles et faire bouillir pendant 7 minutes. Battre légèrement les œufs et verser en un mince filet dans la soupe bouillante en remuant de temps en temps. Après 3 minutes, ajoutez les légumes verts hachés et éteignez.
15 soupes poulet et nouilles pour tous les goûts
5. Soupe au lait avec légumes et nouilles
S'il n'y a pas de petites nouilles, cassez-en une longue dans la soupe ou utilisez de petites pâtes.
Tu auras besoin de: 0,5 litre de lait, 0,5 litre d'eau, 1 pomme de terre, 2 tomates, 1 courgette, 1 gousse de piment fort, 1 carotte, 1 poireau, 200 g de navet, persil, 1 c. sel, 20 g de beurre, poivre noir moulu, citron vert pour la décoration.
Préparation: Faire bouillir de l'eau avec du lait, ajouter les pommes de terre et les navets hachés. Faites frire les poireaux et les carottes hachés et ajoutez-les à la soupe. Après 5 minutes, ajoutez les tomates hachées, les piments forts, les courgettes et les nouilles. À la fin, salez, poivrez et saupoudrez d'herbes. Servir la soupe avec une tranche de citron vert.
6. Soupe au lait avec brocoli et nouilles
Si vous ajoutez du beurre au début, cela réduira la quantité de mousse dans le lait.
Tu auras besoin de: 400 ml d'eau, 500 ml de lait, 100 g de nouilles, 200 g de brocoli, 50 g de beurre, sel et poivre moulu.
Préparation: Faire bouillir de l'eau avec du lait, verser les inflorescences de brocoli hachées. Ajouter les vermicelles après 5 minutes. Laisser mijoter la soupe pendant 7 minutes. Ajouter le beurre, le sel et le poivre moulu. Éteignez et couvrez pendant 15 minutes.
7. Soupe au lait avec nouilles et épinards
Les épinards peuvent être hachés avec un couteau ou hachés dans un mélangeur.
Tu auras besoin de: 0,5 litre de lait, 0,5 litre de bouillon, une botte d'épinards, 100 g de nouilles, 1 œuf dur, 1 pomme de terre, 20 g d'herbes, 3 tiges d'oignons verts, du poivre noir moulu et du sel.
Préparation: Faire bouillir l'eau avec le lait, ajouter les pommes de terre en dés. Après 5 minutes, ajoutez les vermicelles, réduisez le feu et tomez pendant 5 minutes. Verser l'œuf finement haché, les épinards et les légumes verts. Salez et poivrez et retirez la soupe du feu.
8. Soupe au lait aux champignons et nouilles
Faites frire les champignons jusqu'à ce que l'humidité se soit complètement évaporée d'eux.
Tu auras besoin de: 2 verres d'eau, 500 ml de lait, 300 g de champignons, 1 carotte, 1 pomme de terre, 2 c. vermicelles, 50 g de beurre, sel, poivre noir moulu, 3 brins d'aneth.
Préparation: Faire bouillir l'eau avec le lait, ajouter les pommes de terre en dés. Faire revenir les oignons hachés, les carottes et les champignons dans du beurre. Verser le rôti dans une casserole et faire bouillir pendant 3 minutes. Ajouter les nouilles, réduire le feu et cuire encore 7 minutes. Terminer avec du sel, saupoudrer d'herbes et éteindre.
15 soupes de nouilles copieuses et délicieuses
9. Soupe de nouilles au lait et fromage à la crème
Il est préférable d'utiliser du fromage avec la teneur en matières grasses la plus élevée.
Tu auras besoin de: 800 ml de lait, 200 ml d'eau, 2 fromages fondus, 150 g de vermicelles, 50 g de beurre, 1 c. farine, 3 brins d'aneth, sel, poivre noir moulu.
Préparation: Faire bouillir le lait et l'eau et ajouter les nouilles. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter la farine et faire revenir 2 minutes. Verser 100 ml de lait, mélanger jusqu'à consistance lisse et verser dans la soupe. Au bout de 5 minutes, ajouter les herbes finement hachées, le fromage et retirer du feu.
10. Soupe au lait classique avec nouilles
Une recette simple et très pratique, familière à tous depuis l'enfance !
Tu auras besoin de: 300 ml d'eau, 3 verres de lait, 150 g de vermicelles, 0,5 c. sel, 2 c. Sahara.
Préparation: Faire bouillir les vermicelles dans de l'eau légèrement salée pendant 7 minutes. Faites bouillir le lait dans une casserole séparée, ajoutez les nouilles finies et le sucre. Faire bouillir pendant 2 minutes, ajouter le beurre et éteindre. La soupe doit être infusée pendant 5 minutes.
11. Shorba au lait
Une soupe au lait riche qui peut être préparée en quelques minutes.
Tu auras besoin de: 400 ml de lait, 2 verres d'eau, une poignée de nouilles, 1 poireau, 50 g de beurre, poivre noir moulu, sel, aneth.
Préparation: Faire fondre le beurre dans un chaudron, ajouter l'oignon finement émincé et faire revenir. Verser l'eau avec le lait, porter à ébullition et ajouter les nouilles. Laisser mijoter pendant 8 minutes. Éteignez, saupoudrez d'herbes et couvrez avec un couvercle pendant 15 minutes.
12. Soupe au lait indienne avec nouilles
Toutes les épices les plus aromatiques sont rassemblées dans une assiette.
Tu auras besoin de: 0,5 l de lait, 0,5 l d'eau, 30 g de beurre, 100 g de vermicelles, 2 c. sucre, une poignée d'amandes, 0,5 c. curcuma, 50 g de raisins secs, cardamome.
Préparation: Faire bouillir les vermicelles dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter l'eau, ajouter le lait bouillant et le beurre. Faire bouillir, ajouter le sucre, les raisins secs, les noix et les épices. Mélangez et éteignez.
20 soupes au lait qui vous séduiront par leur goût et leur arôme délicats
13. Soupe au lait avec nouilles et fruits secs
Vous pouvez ajouter les fruits secs de votre choix à la soupe.
Tu auras besoin de: 1 litre de lait, 1 verre d'eau, 100 g d'abricots secs, une poignée de raisins secs, 1 poire séchée, 20 g de beurre, 150 g de vermicelles, 2 c. sucre, une pincée de sel, vanilline sur la pointe d'un couteau.
Préparation: Verser les raisins secs et les fruits secs avec le lait et faire bouillir. Ajouter les nouilles, le sel, le sucre et la vanilline. Laisser mijoter 10 minutes. Éteignez et ajoutez le beurre.
14. Soupe au lait avec baies et nouilles
Une excellente recette sur la façon de préparer une friandise préférée pour les enfants à partir de soupe au lait !
Tu auras besoin de: 0,5 litre de lait, 1 verre d'eau, 100 g de vermicelles, un demi-verre de framboises, une poignée d'argousier, 0,5 c. zeste d'orange, une pincée de sel, 20 g de beurre, 1,5 c. Sahara.
Préparation: Faire bouillir le lait et l'eau, ajouter le sel et les nouilles. Cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Éteignez-le, ajoutez le beurre, le sucre et les fruits.
15. Soupe au lait avec nouilles dans une mijoteuse
Bien sûr, le multicuiseur facilitera le processus de cuisson !
Tu auras besoin de: 3 verres de lait, 2 verres d'eau, 120 g de vermicelles, 2 c. sucre, une pincée de sel, 20 g de beurre.
Préparation: Mélanger le lait avec de l'eau et porter à ébullition. Verser les nouilles, saler et cuire au programme "Porridge" pendant 10 minutes. À la fin, versez le sucre dans la soupe, ajoutez le beurre.