Una dintre cele mai convenabile modalități de a servi un aperitiv este să-l așezați în plăcinte. Arată frumos și sunt confortabile de mâncat - beneficii solide. Și câte umpluturi variate și delicioase pentru tartleti vă puteți gândi. Pentru început, oferim aceste 30 de piese!
1. Umplere cu brânză topită și usturoi
Vei avea nevoie: 250 g brânză procesată, 3 ouă, 1 legătură de ierburi, 2 căței de usturoi, 3 linguri. maioneză.
Pregătire: Fierbe ouăle și rade-le pe o răzătoare fină cu brânză topită. Adăugați usturoi zdrobit, ierburi tocate și maioneză.
2. Cu pui, castravete și ouă
Vei avea nevoie: 300 g pui, 2 castraveți, 2 ouă, 2 linguri. smântână, ceapă verde, condimente.
Pregătire: Se fierbe puiul până se înmoaie și se toacă mărunt. Tăiați castraveții în fâșii subțiri, iar ouăle de sodiu fierte pe o răzătoare. Tocam ceapa verde si condimentam cu smantana.
3. Umplutură pentru tarte cu ciuperci
Vei avea nevoie: 200 g de ciuperci, 50 g de ceapă, 90 g de brânză, 2 ouă, ierburi, usturoi, maioneză.
Pregătire: Tocam marunt ciupercile si ceapa si le prajim. Ouă fierte și brânză rasă, iar la final adăugați ierburi, usturoi și maioneză după gust.
4. Cu caviar și cremă de brânză
Vei avea nevoie: 180 g cremă de brânză, 80 g caviar, mărar, usturoi, lămâie.
Pregătire: Combinați cremă de brânză cu usturoi și mărar după gust și așezați-le în plăcinte. Se întinde deasupra caviarul roșu și feliile subțiri de lămâie.
5. Cu creveți și brânză
Vei avea nevoie: 400 g creveți, 250 g brânză, 2 căței de usturoi, 3 linguri. maioneză, busuioc.
Pregătire: Combinați maioneza cu busuioc tocat sau uscat și usturoiul zdrobit. Se fierbe creveții până se înmoaie, se toacă mărunt, se adaugă brânză rasă și se amestecă cu maioneză.
6. Umplerea cu pește roșu și avocado
Vei avea nevoie: 50 g pește roșu, 1 avocado, 65 g brânză de vaci, 1 linguriță. suc de lamaie, condimente.
Pregătire: Măcinați pulpa de avocado, sucul de lămâie, brânza și condimentele într-un blender. Umpleți tartelele cu această pastă și întindeți deasupra feliile de pește roșu.
7. Cu ficat de cod
Vei avea nevoie: 150 g ficat de cod, 2 ouă, 1 castravete, ceapă verde, 80 g brânză procesată, condimente, ierburi.
Pregătire: Se fierb ouăle și se rade cu brânză. Tăiați castraveții în cuburi mici, tăiați ierburile și ceapa și tăiați ficatul de cod în bucăți mai mari. Amestecați ușor umplutura și condimentați după gust.
8. Umplutura cu ton si oua
Vei avea nevoie: 180 g ton, 2 ouă, 70 g porumb, verdeață.
Pregătire: Tocati marunt castravetii, rasati ouale fierte si zdrobiti tonul cu o furculita. Adăugați porumbul și verdeața tocată la umplutură.
Plăcintă cu foietaj: 15 rețete delicioase
9. Cu șuncă, brânză și smântână
Vei avea nevoie: 100 g șuncă, 90 g brânză, 120 g smântână, 1 ou, condimente.
Pregătire: Tăiați brânza și șunca în cuburi și așezați umplutura în plăcinte. Bateți oul cu smântână și condimente, turnați plăcintele și coaceți 15-20 de minute în cuptor la 190 de grade.
10. Umplerea cu carne tocată și ciuperci
Vei avea nevoie: 150 g carne tocată, 1 ceapă, 1 roșie, 150 g ciuperci, condimente, brânză.
Pregătire: Se prăjește carnea tocată cu ceapă până se înmoaie, apoi se adaugă ciupercile, apoi roșia tocată mărunt. Aruncați umplutura cu condimente și brânză și puneți-o în plăcinte.
11. Umplerea cu carne de vită pentru tartlete
Vei avea nevoie: 500 g carne de vită, 1 ceapă, 1 morcov, 200 g ciuperci conservate, 100 g castraveți murați, 200 g smântână, condimente.
Pregătire: Se fierbe carnea de vită până se înmoaie și se toacă mărunt cu ciuperci și castraveți. Tocam ceapa, razam morcovii si le prajim pana se inmoaie. Se amestecă ingredientele și se condimentează cu smântână și condimente.
12. Cu cârnați, brânză și roșii
Vei avea nevoie: 200 g cârnați, 1 roșie, 100 g brânză, 2 ouă, maioneză, ierburi.
Pregătire: Fierbeți ouăle și tăiați toate ingredientele, inclusiv brânza, în cuburi mici. Adăugați verdeață și maioneză la umplutură după gust.
13. Cu limbă de vită
Vei avea nevoie: 500 g de limbă de vită, 3 cartofi, 1 morcov, 3 ouă, condimente, 2 mere, maioneză.
Pregătire: Se fierbe limba, cartofii, morcovii și ouăle până se înmoaie. Tăiați totul în cuburi mici și adăugați mărul acolo. Condimentați umplutura și amestecați cu maioneză când este rece.
14. Umplerea cu brânză de vaci și ierburi
Vei avea nevoie: 300 g brânză de vaci, 150 g smântână, 50 g coriandru, ceapă verde și mărar, 2 căței de usturoi, condimente.
Pregătire: Tăiați mărunt toate ierburile și usturoiul și amestecați cu brânză de vaci și smântână. Adăugați condimentele și așezați umplutura în plăcinte.
15. Umplutură de vinete pentru plăcinte
Vei avea nevoie: 2 vinete, 1 piper, 1 ceapă roșie, 1 buchet de coriandru, 2 căței de usturoi, 0,5 lămâi, ulei de măsline, balsamic.
Pregătire: Coaceți ardeii și vinetele până când sunt fierte aproximativ 30 de minute la 200 de grade. Tăiați-le mărunt, adăugați ceapă, usturoi și coriandru și amestecați. Stropiți cu ulei și suc de lămâie și balsamic.
20 umpluturi delicioase și simple pentru rulouri de pita
16. Cu calmar, ou și ceapă
Vei avea nevoie: 1 calmar, 1 ou, 30 g de ceapa, 50 g de castraveti, maioneza, ierburi, condimente.
Pregătire: Fierbeți calmarul timp de 3-4 minute în apă clocotită și fierbeți oul separat. Tocăm mărunt toate ingredientele și turnăm apă clocotită peste ceapă. Adăugați ierburi cu condimente la umplutură și condimentați cu maioneză.
17. Cu varză roșie și miere
Vei avea nevoie: 500 g varză roșie, 2 cepe, 4 linguri. vin roșu, 50 ml bulion, 2 linguri. miere, 100 g nuci, ierburi, condimente.
Pregătire: Tocăm mărunt varza și ceapa și prăjim. Adăugați bulion, vin și miere, amestecați și carcasa până se înmoaie. În cele din urmă, adăugați ierburi, condimente și nuci tocate.
18. Umplutură cu măr și scorțișoară
Vei avea nevoie: 4 mere, 4 linguri zahăr, scorțișoară.
Pregătire: Curățați merele și tăiați-le cubulețe mici și presărați cu scorțișoară. Apoi prăjiți merele cu zahăr până la gradul dorit de caramelizare.
19. Cu pui, ananas și brânză
Vei avea nevoie: 300 g pui, 200 g ananas, 100 g brânză, 50 g nuci, 2 ouă, 1 cățel de usturoi, 3 linguri. maioneză.
Pregătire: Fierbeți puiul și ouăle și tăiați-le în cuburi mici de ananas. Se toacă nucile, se rade brânza pe o răzătoare grosieră și se amestecă umplutura cu maioneză și usturoi.
20. Cu fasole, ceapă și morcovi
Vei avea nevoie: 200 g fasole conservată, 1 ceapă, 1 morcov, 1 grămadă de coriandru, 2 căței de usturoi, condimente.
Pregătire: Radeți morcovii, tocați mărunt ceapa și prăjiți până se înmoaie. Trimiteți toate ingredientele într-un blender, tocați până se omogenizează și condimentați după gust. Puteți regla consistența cu smântână sau unt.
21. Umplerea cu pui și prune uscate
Vei avea nevoie: 400 g de pui sau șuncă afumată, 300 g de brânză afumată, 0,5 căni de nuci, 200 g de prune uscate, iaurt.
Pregătire: Se înmoaie prunele în apă fierbinte timp de 15-20 de minute și se toacă mărunt. În același mod, tocați mărunt puiul, radeți brânza pe o răzătoare grosieră și tocați nucile. Se amestecă umplutura și se condimentează cu iaurt.
22. Umplerea cu porumb pentru tartletele
Vei avea nevoie: 200 g porumb, 2 castraveți, 1 piper, 1 legătură de frunze de salată verde, ierburi, iaurt.
Pregătire: Tăiați frunzele și ierburile cât mai mici posibil și tocați castraveții cu piper. Adăugați porumbul conservat și puțin iaurt în umplutură.
23. Cu pui, portocale și brânză
Vei avea nevoie: 250 g pui, 50 g rucola, 1 portocală, 100 g brânză, 30 g semințe de rodie.
Pregătire: Pui la fiert sau afumat și toacă mărunt. Măcinați frunzele de rucola, radeți brânza și adăugați semințele de rodie. Curățați portocala din toate filmele și tăiați mărunt feliile. Așezați umplutura în plăcinte.
30 de umpluturi delicioase de clătite care cu siguranță vă vor surprinde
24. Umplerea cu bastoane de crab
Vei avea nevoie: 8 batoane de crab, 2 ouă, 100 g brânză, 2 căței de usturoi, 2 linguri. maioneză.
Pregătire: Fierbeți ouă fierte și radeți totul pe o răzătoare fină, inclusiv usturoi și bastoane de crab. Se amestecă umplutura cu maioneză până se omogenizează.
25. Cu avocado, castravete și măsline
Vei avea nevoie: 150 g avocado, 200 g castravete, 50 g măsline, 100 g porumb, 3 ouă, ceapă verde, maioneză.
Pregătire: Fierbeți ouăle și tăiați toate ingredientele în cuburi cât mai mici. Adăugați ceapă verde și periați ușor cu maioneză, dacă doriți.
26.Umplutură pentru tartule de roșii
Vei avea nevoie: 120 g roșii, 70 g brânză, 2 linguri. porumb, 2 căței de usturoi, ierburi, iaurt.
Pregătire: Tăiați roșiile și brânza cuburi mici, adăugați porumbul și amestecați ușor. Combinați iaurtul, ierburile și usturoiul și condimentați umplutura.
27. Umplerea cu morcovi coreeni
Vei avea nevoie: 100 g morcovi coreeni, 100 g cârnați, 100 g roșii cherry, 1 castravete, 3 linguri. smântână, ierburi.
Pregătire: Tocăm morcovii puțin și tăiem toate ingredientele în fâșii mici. Adăugați verdeață, amestecați și condimentați cu puțină smântână.
28. Cu murături, ierburi și maioneză
Vei avea nevoie: 8-10 castraveți, 200 g de brânză, 0,5 grămadă de mărar, ceapă verde, usturoi, 2 linguri. maioneză, 2 linguri. mazăre conservată.
Pregătire: Tocam castravetii marunt, adaugam cascaval ras, mazare si verdeata tocata cu ceapa. Umpleți ușor umplutura cu maioneză și usturoi zdrobit.
29. Umplutură cu hering pentru tartule
Vei avea nevoie: 200 g hering, 1 morcov, 1 lingură. unt, 100 g brânză procesată, condimente.
Pregătire: Fierbe morcovii și rade-i pe o răzătoare fină și toacă heringul cât mai fin posibil. Combinați brânza procesată cu unt și condimente și combinați cu grijă toate ingredientele.
30. Umplutură cu cireșe, castraveți și feta
Vei avea nevoie: 150 g feta, 1 cățel de usturoi, 0,5 grămadă de ierburi, 1 castravete, 4 roșii cherry.
Pregătire: Zdrobiți feta cu o furculiță și amestecați cu ierburi și usturoi. Așezați umplutura de brânză în plăcinte și acoperiți cu un sfert de cireșe și o felie de castravete.