Dimineața contează fiecare minut, deci trebuie să gătești foarte repede. O opțiune excelentă în acest caz poate fi o omletă cu dovlecei. Inimă, gustoasă și sănătoasă - ceea ce aveți nevoie pentru un început bun de zi. Îți spunem 15 dintre cele mai delicioase rețete!
1. Omletă cu dovlecei și ierburi într-o tigaie
Agitați din când în când omleta din tigaie pentru a nu arde.
Vei avea nevoie: 4 ouă, 1 dovlecel, o jumătate de pahar de lapte, 3 crenguțe de mărar și pătrunjel, 2 tulpini de ceapă verde, 20 g de unt, sare și piper măcinat.
Pregătire: Tocam dovleceii, mararul si patrunjelul. Bateți ouăle cu lapte, adăugați sare și piper măcinat. Prăjiți dovleceii până se înmoaie, adăugați ierburi și amestecul de ouă. Acoperiți timp de 7 minute. Așezați omleta pe o farfurie și presărați cu ceapă tocată.
2. Omletă cu dovlecei și brânză
Dacă capacul este lubrifiat din interior cu unt, atunci omleta va deveni mai magnifică decât de obicei.
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 3 ouă, 5 crenguțe de pătrunjel, 30 g brânză tare, 50 ml lapte, 1 lingură. făină, un vârf de praf de copt, sare, piper măcinat, 30 g de unt.
Pregătire: Dovleceii și brânza rasă, tocați mărunt pătrunjelul. Bateți ouăle cu lapte, sare și piper, adăugați făină și praful de copt. Adăugați brânză, dovlecei și ierburi. Se toarnă amestecul într-o tigaie preîncălzită, se acoperă și se fierbe timp de 6-7 minute.
3. Omletă luxuriantă cu dovlecei la cuptor
În cuptor se fac cele mai frumoase omlete.
Vei avea nevoie: 6 ouă, 1 dovlecei, 2 roșii, 1 ceapă, 5 crenguțe de pătrunjel, 80 g de ciuperci, 200 ml de lapte cald, 2 linguri. ulei de măsline, sare, piper negru măcinat.
Pregătire: Tăiați legumele. Se prăjește ceapa, se adaugă dovleceii și ciupercile, se adaugă roșiile și ierburile după 5 minute. Bateți ouăle cu lapte, sare și piper și turnați într-o tigaie cu legume. Acoperiți și introduceți în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute.
4. Omletă cu dovlecei și cremă de brânză
Folosiți ouă de casă ori de câte ori este posibil.
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 4 ouă, 1 cremă de brânză, 5 crenguțe de busuioc, 150 ml lapte cald, 1 lingură. făină, un vârf de praf de copt, sare, piper negru măcinat, 1 lingură. ulei de masline.
Pregătire: Rade dovleceii, stoarce-i ușor și prăjește până se înmoaie. Bateți ouăle cu lapte, adăugați făină, praf de copt, sare, piper, brânză tocată și busuioc. Se toarnă amestecul într-o tigaie, se acoperă și se fierbe timp de 8 minute.
Tocanță de legume cu dovlecei: 15 rețete ușoare pentru fiecare gust
5. Omletă de dovlecei și roșii cherry
Cu cât ouăle se bat mai bine, cu atât omleta va fi mai bună.
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 4 ouă, 200 g roșii cherry, 3 crenguțe de busuioc, 2 căței de usturoi, 150 ml lapte, sare, piper negru măcinat, 30 g unt.
Pregătire: Rade dovleceii, toacă roșiile în jumătate, toacă busuiocul. Prăjiți dovleceii până se rumenesc, adăugați roșiile și continuați să gătiți încă 5 minute. Bateți ouăle cu lapte, turnați busuioc, sare, piper, stoarceți usturoiul printr-o presă. Se toarnă amestecul de ouă în legume, se acoperă și se fierbe timp de 8 minute.
6. Omletă de dovlecei cu creveți
O mână de creveți transformă o omletă obișnuită într-o masă gourmet!
Vei avea nevoie: 4 ouă, 1 dovlecel, 150 g creveți curățați, jumătate de pahar de lapte, 3 tulpini de ceapă verde, 1 roșie, sare, piper negru măcinat, 40 g unt.
Pregătire: Tocăm dovlecelul și roșia. Prăjiți legumele timp de 7 minute, adăugați creveții și continuați să gătiți încă 3 minute. Bateți ouăle cu lapte, sare și piper. Se toarnă amestecul de ouă într-o tigaie, se adaugă ceapa tocată și se acoperă. Gatiti omleta timp de 8 minute la foc mediu.
7. Omletă de dovlecei sub formă de sul
Se dovedește o rola mare și frumoasă de omletă.
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 4 ouă, 5 crenguțe de pătrunjel, 60 g brânză tare, piper negru măcinat, sare, 40 g unt.
Pregătire: Dovlecel și brânză rasă, pătrunjel tocat. Se amestecă totul, se adaugă ouăle bătute, sarea și piperul.Se toarnă o oală din amestec într-o tigaie, după 4 minute, se rulează o margine într-o rolă și se îndepărtează. Se toarnă o nouă porție de amestec pe marginea rămasă și se repetă toți pașii. Continuați până când aluatul de ouă și dovlecei se termină. Acoperiți rola finită cu un capac timp de 1 minut, astfel încât să fie aburită.
8. Omletă cu dovlecei și porumb într-o tigaie
Este mai bine să gătiți o astfel de omletă într-o tigaie cu fundul gros.
Vei avea nevoie: 3 ouă, 1 dovlecei, 150 g porumb tânăr, 150 ml lapte, piper negru măcinat, sare, 1 lingură. ulei de masline.
Pregătire: Tăiați dovleceii felii subțiri. Bateți ouăle cu lapte, adăugați sare, piper și porumb. Se toarnă amestecul de ouă într-o tigaie preîncălzită cu unt, se întinde dovleceii, se acoperă și se fierbe 5-8 minute.
10 rețete simple și delicioase de dovlecei la cuptor
9. Omletă cu dovlecei și suluguni
Omletă de mic dejun simplă, dar delicioasă, pentru întreaga familie.
Vei avea nevoie: 3 ouă, 1 dovlecei, 50 g brânză suluguni, o jumătate de grămadă de pătrunjel, 80 ml lapte, piper negru măcinat, sare, 50 g unt.
Pregătire: Rade dovleceii, toaca marunt suluguni si patrunjelul. Se adauga ouale, batute cu lapte, sare si piper. Se amestecă totul și se toarnă într-o tigaie preîncălzită. Prajiti 10 minute, acoperiti, intoarceti si continuati sa gatiti inca 7 minute.
10. Omletă cu dovlecei, cârnați și brânză
Nu este necesar să prăjiți cârnații, dar va îmbunătăți gustul și aroma.
Vei avea nevoie: 3 ouă, 1 dovlecei, 100 g cârnați, 5 crenguțe de plante, 60 g parmezan, 100 ml lapte, sare, piper negru măcinat, 30 g unt.
Pregătire: Tăiați dovleceii și cârnații felii, brânza rasă, tăiați verdeața. Prăjiți dovleceii și cârnații pe ambele părți, turnați ouăle bătute cu lapte, presărați ierburi, sare și piper. După 5 minute, se presară cu brânză și se acoperă încă 5 minute.
11. Omletă de dovlecei cu spanac și brânză moale
Dacă întoarceți omleta prea devreme, aceasta se va rupe.
Vei avea nevoie: 4 ouă, 1 dovlecei, o jumătate de grămadă de spanac, 5 crenguțe de mărar, 100 ml de lapte, 50 g de brânză moale, piper negru măcinat, sare, unt pentru prăjit.
Pregătire: Tocăm dovlecelul, spanacul și mărarul. Bateți ouăle cu lapte, adăugați sare și piper. Pune dovleceii pe o tigaie preîncălzită, după 3 minute se toarnă amestecul de ouă. Adăugați spanac, mărar și felii de brânză moale. Gatiti 5 minute la foc mediu, apoi intoarceti si continuati sa gatiti inca 4 minute pe cealalta parte.
12. Omletă de dovlecei cu brânză de vaci și rozmarin
O omletă apetisantă care poate fi preparată rapid într-un weekend.
Vei avea nevoie: 4 ouă, 1 dovlecei, 2 crenguțe de rozmarin, 0,5 lingurițe. oregano, 150 g brânză de vaci, jumătate de pahar de lapte, 0,5 lingurițe. piper negru măcinat, sare, 30 g unt.
Pregătire: Rade dovleceii, bate ouale cu lapte. Se amestecă totul, se adaugă condimente, sare, frunze de rozmarin și brânză de vaci frecată printr-o sită. Se toarnă amestecul într-o tigaie preîncălzită, se acoperă și se fierbe timp de 10 minute.
Cremă de tort: 10 rețete simple și delicioase
13. Omletă cu dovlecei, roșii și ardei grași
Încercați să tăiați legumele în bucăți mai mici, astfel încât omleta să se gătească mai repede.
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 2 roșii, 1 ardei gras, 3 ouă, 2 tulpini de ceapă verde, 150 ml lapte, un vârf de bicarbonat de sodiu, 1 lingură. smântână, piper negru măcinat, sare, 1 lingură. ulei de masline.
Pregătire: Bateți ouăle cu lapte și smântână, adăugați sifon, sare și piper măcinat. Tăiați legumele și turnați în amestecul de ouă. Se toarnă totul într-o tigaie preîncălzită și se acoperă cu un capac. După 7 minute, întoarceți ușor omleta către cealaltă parte și gătiți încă 3 minute.
14. Omletă cu dovlecei și mazăre verde într-o tigaie
Mazărea conservată poate fi folosită în locul mazărei tinere.
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 3 ouă, 1 pahar de mazăre verde, 100 ml lapte, sare, 0,5 lingurițe. oregano, 40 g unt.
Pregătire: Bateți ouăle cu lapte, adăugați sare, oregano, mazăre și dovlecel ras. Se toarnă amestecul într-o tigaie preîncălzită cu ulei, se acoperă și se fierbe timp de 8 minute la foc mediu.
15. Omletă cu dovlecei într-un aragaz lent
Omleta crește foarte bine într-un aragaz lent.
Vei avea nevoie: 4 ouă, 1 dovlecei, 5 crenguțe de mărar, 100 ml de lapte, un vârf de praf de copt, sare, piper negru măcinat, 30 g de unt.
Pregătire: Rade dovleceii, toacă mărarul mărunt, bate ouăle cu lapte. Se amestecă totul, se adaugă sare, piper și praful de copt.
Ungeți vasul multicooker cu ulei, turnați masa pregătită, închideți capacul și activați modul "Coacere" timp de 30 de minute. După bip, nu deschideți capacul încă 15 minute.