Les saucisses en pâte sont une excellente collation rapide qui ne nécessite presque rien. De plus, même ils peuvent être préparés de manière originale et intéressante. Nous avons rassemblé pour vous des recettes avec différentes subtilités et nuances !
1. Saucisses au lait
La pâte la plus simple et la plus rapide - avec du lait !
Tu auras besoin de: 8 saucisses, 1 œuf, 5 c. lait, 5 c. farine, une pincée de sucre et de sel, huile végétale.
Préparation: Mélangez le lait avec le sel et le sucre, ajoutez-y 4 cuillères à soupe d'huile végétale et fouettez légèrement. Ajouter la farine tamisée au mélange, puis séparément - les protéines fouettées. Tremper les saucisses dans la pâte et faire frire jusqu'à tendreté.
2. Saucisses dans une pâte protéinée
Pour cette recette, vous n'avez besoin que de blancs d'œufs.
Tu auras besoin de: 8 saucisses, 2 écureuils, 4 cuillères à soupe. lait, 3 c. farine, épices, huile végétale.
Préparation: Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel en une mousse épaisse. Mélanger le lait avec la farine tamisée et mélanger soigneusement les deux masses. Assaisonner au goût, tremper les saucisses et les faire frire.
3. Saucisses à la bière
Une collation encore meilleure est difficile à trouver!
Tu auras besoin de: 8 saucisses, 1 verre de bière légère, 1 verre de farine, 2 œufs, épices, huile végétale.
Préparation: Faites chauffer légèrement la bière et mélangez-la avec la farine et les épices. Ajoutez ensuite les jaunes à la pâte, puis - les blancs fouettés séparément. À la toute fin, ajoutez 50 ml d'huile, trempez les saucisses dans le mélange et faites frire dans une poêle.
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4. Saucisses à la pâte de maïs
Nous vous recommandons de les faire frire dans de l'huile de maïs aromatique.
Tu auras besoin de: 300 g de saucisses, 2 cuillères à soupe lait, 100 g de farine de maïs, 100 g de farine ordinaire, 1 c. paprika, une pincée de levure chimique, 1 œuf, des épices et du sucre.
Préparation: Mélanger tous les ingrédients secs et y ajouter l'œuf et le lait. Pétrir une pâte épaisse et visqueuse et y tremper bien les saucisses sur un bâton en bois. Il est plus pratique de le faire dans un verre ou autre de grande capacité. Faire frire les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
5. Saucisses bouillies dans la pâte
Vous pouvez d'abord faire bouillir légèrement les saucisses pendant littéralement 5 minutes - et le goût sera complètement différent.
Tu auras besoin de: 500 g de saucisses, 0,5 tasse de lait, 4 c. farine, 1 œuf, 3 c. huile végétale, épices.
Préparation: Fouettez le lait chaud avec l'oeuf. Ajoutez-y l'huile et les épices et à la toute fin, incorporez la farine. Bien rouler les saucisses dans la pâte et les faire frire dans une grande quantité d'huile en les retournant.
6. Saucisses à la moutarde
En raison de la richesse de la pâte, vous pouvez même vous passer de sauce.
Tu auras besoin de: 500 g de saucisses, 3 œufs, 3 c. farine, 1 cuillère à soupe. moutarde, épices.
Préparation: Mélanger les œufs avec la moutarde jusqu'à consistance lisse, ajouter les épices et enfin la farine tamisée. Ajouter quelques graines de moutarde si désiré. Tremper les saucisses dans la pâte et faire frire.
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7. Saucisses en pâte avec du fromage fondu
Choisissez un fromage avec une saveur distincte.
Tu auras besoin de: 600 g de saucisses, 150 g de fromage fondu, 2 œufs, 0,5 tasse de lait, 4 c. farine, épices.
Préparation: Râpez le fromage fondu sur une râpe grossière, ajoutez-y les œufs et remuez. Versez ensuite le lait tiède et remuez à nouveau. Et enfin ajouter la farine et les épices. Rouler les saucisses dans la pâte de tous les côtés et les faire frire dans une poêle.
8. Saucisses en pâte sur kéfir
Ajouter des herbes et des herbes à la pâte de kéfir au goût.
Tu auras besoin de: 10 saucisses, 250 ml de kéfir, 1 œuf, 3 c. farine, épices.
Préparation: Battre le kéfir avec l'œuf et les épices jusqu'à consistance lisse, puis ajouter la farine tamisée. Pétrir une pâte pas trop épaisse, y tremper les saucisses et les faire frire dans une poêle.
9. Saucisses à la pâte de semoule
La pâte de semoule a un goût doux et une texture inhabituelle.
Tu auras besoin de: 500 g de saucisses, 1 verre de semoule, 2 œufs, 1 c. sucre, 2 c. eau, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, épices.
Préparation: Battre les œufs avec le sucre et les épices au fouet jusqu'à ce que le sucre fonde. Ajouter progressivement la semoule en remuant. Et de la même manière, tout en remuant, versez de l'eau tiède et de l'huile végétale.Tremper les saucisses dans la pâte, remuer, laisser reposer 15 minutes, puis faire frire.
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10. Saucisses en pâte à l'amidon
Si vous venez de manquer de farine, prenez une autre alternative.
Tu auras besoin de: 500 g de saucisses, 0,5 tasse d'eau, 120 g d'amidon, 4 œufs, 1 c. huile végétale, épices.
Préparation: Mélangez les jaunes avec de l'eau tiède, de l'huile et des épices, et ajoutez-y progressivement l'amidon. Battre les blancs séparément jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et combiner les deux masses. Refroidir la pâte à l'eau froide, rouler les saucisses et faire frire jusqu'à tendreté.
11. Saucisses à l'ail
Nous recommandons les yaourts sans sucre et sans additifs.
Tu auras besoin de: 8 saucisses, 4 gousses d'ail, 5 c. farine, 5 c. yaourt, 2 cuillères à soupe légumes verts hachés, 1 œuf, épices.
Préparation: Battre le yaourt avec l'œuf et les épices jusqu'à ce que la masse augmente légèrement de volume. Ajouter la farine, les herbes hachées, l'ail écrasé à la pâte et bien mélanger. Rouler les saucisses de tous les côtés et les faire frire.
12. Saucisses à la mayonnaise
Curieusement, une telle pâte ne dégage pas du tout de mayonnaise, mais elle s'avère très délicate.
Tu auras besoin de: 2 œufs, 2 cuillères à soupe mayonnaise, 4 cuillères à soupe farine, 6 saucisses.
Préparation: Battez les œufs avec la mayonnaise avec un fouet jusqu'à consistance lisse et ajoutez-y la farine tamisée. Bien mélanger la pâte pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, y tremper les saucisses et les faire frire.