Il ne suffit pas de préparer des Pâques délicieuses et parfumées pour les vacances. Il a encore besoin d'être décoré, et plus c'est beau, mieux c'est. Partagez 15 meilleures recettes de glaçage de gâteau de Pâques!
1. Glaçage protéiné
Utilisez de la poudre et d'autres décorations tout de suite car le glaçage sèche rapidement.
Tu auras besoin de: 120 g de sucre glace, 1 protéine, 1 c. jus de citron.
Préparation: Battez les protéines avec un mélangeur à basse vitesse, en les augmentant progressivement. Ajouter le jus de citron et ajouter lentement le sucre en poudre sur la cuillère, en fouettant. Éteignez le mélangeur lorsque le glaçage est brillant et lisse.
2. Glaçage au sucre avec de la gélatine
Bon fudge épais qui ne s'effritera certainement pas.
Tu auras besoin de: 125 g de sucre, 75 ml d'eau, 1 c. gélatine, 0,5 c. jus de citron.
Préparation: Verser la gélatine avec 25 ml d'eau et laisser reposer une demi-heure. Versez le reste d'eau sur le sucre et le jus de citron et portez à ébullition. Versez lentement la gélatine dans le sirop, mélangez et battez la masse avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elle devienne blanche.
3. Glaçage au café
Une recette de glaçage insolite pour les amateurs d'expériences culinaires.
Tu auras besoin de: 1 cuillère à soupe café instantané, 100 ml d'eau, 1 verre de sucre.
Préparation: Versez de l'eau chaude sur le café et remuez jusqu'à dissolution complète. Ajoutez-y du sucre, mettez-le sur la cuisinière et faites bouillir le glaçage jusqu'à ce qu'il devienne un sirop épais.
4. Glaçage à la crème sure
Un tel glaçage ne durcit pas bien jusqu'à la fin, alors conservez soigneusement les gâteaux.
Tu auras besoin de: 50 g de beurre, 3 cuillères à soupe crème sure, 0,5 tasse de sucre, 3 c. cacao.
Préparation: Faire chauffer la crème sure dans une casserole, ajouter le beurre et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle fonde. Ajouter le sucre de cacao et cuire jusqu'à épaississement, mais ne pas laisser bouillir le glaçage.
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5. Glaçage protéiné au chocolat
Vous pouvez ajouter du cacao à un glaçage protéiné classique, mais il est important de garder les proportions.
Tu auras besoin de: 1 tasse de sucre glace, 2 écureuils, 1 c. sucre vanillé, 2 c. cacao, 1 c. jus de citron.
Préparation: Tamisez le cacao et mélangez-le avec le sucre en poudre et le sucre vanillé à l'aide d'un fouet. Ajouter le jus de citron et les blancs d'œufs et mélanger jusqu'à consistance lisse, puis battre légèrement avec un mélangeur.
6. Glaçage au lait et au cacao
Un beau glaçage pour le gâteau de Pâques que même un débutant peut gérer.
Tu auras besoin de: 100 g de sucre, 6 cuillères à soupe lait, 5 c. cacao, 80 g de beurre.
Préparation: Mélanger le sucre avec le cacao, verser sur le lait et porter à ébullition à feu moyen. Ajouter le beurre et faire bouillir le glaçage jusqu'à ce qu'il soit lisse et épais.
7. Glaçage au citron
Le glaçage au citron aigre est incroyable avec la pâte au beurre.
Tu auras besoin de: 100 g de sucre glace, 2 c. jus de citron, une pincée de zeste.
Préparation: Bien agiter le sucre glace pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter le zeste et le jus de citron, écrasés dans un mélangeur, et broyer la masse jusqu'à une consistance épaisse et homogène.
8. Glaçage à la noix de coco
Vous pouvez ajouter un peu d'arôme de noix de coco, des copeaux ou expérimenter avec de l'huile de noix de coco.
Tu auras besoin de: 60 g de beurre, 3 tasses de sucre en poudre, 60 ml de lait de coco, 1 c. extrait de vanille.
Préparation: Battre le beurre fondu jusqu'à consistance mousseuse et ajouter la moitié du sucre en poudre. Incorporer ensuite le lait de coca et l'extrait de vanille, puis ajouter le reste de poudre en tenant compte de la consistance souhaitée.
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9. Glaçage au chocolat
Le glaçage au vrai chocolat noir est plus riche qu'au cacao.
Tu auras besoin de: 100 g de chocolat, 50 ml de crème 30%, vanilline.
Préparation: Verser la crème sur le chocolat et faire fondre au bain-marie en remuant de temps en temps. Ajouter la vanilline et bien mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse. Ajustez la quantité de crème pour que le glaçage ne soit ni trop épais ni trop liquide.
10. Glacer avec du jus
Il sera particulièrement savoureux avec des baies aigre-douces ou du jus d'agrumes.
Tu auras besoin de: 1 protéine, 4 cuillères à soupe jus, 3/4 tasse de sucre glace.
Préparation: Battre la protéine avec du sucre en poudre jusqu'à consistance mousseuse et homogène, comme avec un glaçage protéiné ordinaire. Ajouter le jus petit à petit et battre à nouveau.
11. Glaçage au caramel
Le caramel fait un glaçage très inhabituel et original pour Pâques.
Tu auras besoin de: 200 g de caramel, 40 g de beurre, 70 ml de lait, 1 c. sucre glace.
Préparation: Faire chauffer le lait, ajouter le beurre et porter à ébullition. Ajoutez ensuite le sucre glace et le caramel, remuez et poursuivez la cuisson à feu doux jusqu'à consistance lisse.
12. Glaçage aux fraises
Encore une recette toute simple mais originale.
Tu auras besoin de: 70 g de fraises, 150 g de sucre glace, 2 c. Le Lait.
Préparation: Écrasez les fraises en purée ou battez-les avec un mélangeur. Ajouter le lait et le sucre glace tamisé et mélanger jusqu'à consistance lisse.
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13. Glaçage orange-chocolat
Il s'avère très différent avec différents types de chocolat.
Tu auras besoin de: 3 cuillères à soupe jus d'orange, 50 g de beurre, 90 g de chocolat, cannelle.
Préparation: Cassez le chocolat, remplissez-le de jus d'orange, ajoutez du beurre et mettez-le sur le feu. Cuire à feu doux jusqu'à ce que tous les ingrédients soient fondus. Ajouter une pincée de cannelle et remuer jusqu'à consistance lisse.
14. Glaçage aux noix
Idéalement combiné avec du kulich, qui contient des noix et des fruits secs.
Tu auras besoin de: 1,5 tasse de crème, 1,5 tasse de noix, 1,5 tasse de sucre, 2 c. Beurre.
Préparation: Broyer les noix dans un mélangeur en miettes, mélanger avec le sucre et ajouter la crème et le beurre. Porter le glaçage à ébullition et faire bouillir pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps au fur et à mesure qu'il épaissit.
15. Glaçage pomme miel
Tout le monde sera certainement ravi de cette Pâques!
Tu auras besoin de: 130 g de sucre, 130 ml d'eau, 1 c. miel, 2 pommes, 1 citron, 2 g d'agar-agar.
Préparation: Mélanger l'eau avec le sucre, le miel et une cuillerée de jus de citron et faire bouillir le sirop jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les pommes pelées et hachées, le zeste et le jus de citron restant. Faire bouillir le fudge jusqu'à la consistance d'une pâte, ajouter l'agar-agar selon les instructions, faire bouillir encore 3 minutes et battre avec un mélangeur.